關於冰島 > 經營理念

(一)經營理念

剛開始是做雪花冰的冰磚批發商,但是食品科技進步太快,對於堅持真材實料的老闆來說成本太高,因而轉型成零售商,但還是有兼顧批發這方面,也形成自己的東西自己賣,就不會把售價拉高,又因老闆主打以顧客為導向,真材實料、便宜又大碗的因素,把本地客的嘴牢牢抓住。

(二)經營現況

因冰品這方面本來就有夏季是旺季人潮眾多和冬季是淡季人潮稀少的差別,一般的冰店因該是冬季會收店等到夏季是旺季再開店,但老闆不這麼認為,因其他冰店都沒開,而只有本店有開的話當然就會想來這邊吃,而如果吃習慣的話,自然而然就形成了本店的老客戶,而連淡季都會來本店報到的話,旺季的夏天可說是天天報到阿,形成了老闆一年四季都買冰的原因,淡季有老客戶相挺,而旺季有老客戶加上新客戶因炎炎夏日的到來。